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Emater/RS-Ascar vai mostrar na Expodireto Cotrijal 2016 trabalho de 60 anos em prol da sustentabilidade da agricultura familiar.

Para ser sustentável, todo projeto de desenvolvimento deveria atender, pelo menos, três níveis: ambiental, social e econômico. Também há o entendimento de que a agricultura é sustentável quando ela respeita o conhecimento dos agricultores, produz alimentos saudáveis e é socialmente justa. Na trajetória dos 60 Anos da Emater/RS-Ascar, a sustentabilidade sempre esteve ligada à qualidade de vida, tanto daqueles que produzem alimentos como daqueles que vivem na cidade e dependem desses alimentos para sobreviver. A Instituição soma-se a outras, no esforço de colocar em curso um processo de desenvolvimento que seja sustentável, que não abra mão da produtividade e renda, sem, no entanto, perder de vista aspectos culturais, econômicos e ambientais. Sustentabilidade e Qualidade de Vida são valores que estão na base de todas as ações que a Emater/RS-Ascar desenvolverá na Expodireto 2016. Parcelas Bovinocultura de Leite: a silagem de milho e diretrizes necessárias à produção de silagem de excelente qualidade são o foco desta parcela. Dúvidas sobre como planejar o plantio da lavoura, o ponto de corte do milho, manter e regular equipamentos de corte, compactar, fechar e abrir o silo, certamente, terão respostas à altura da qualidade dos ouvintes, sempre assíduos. No tambo, serão analisados processos para a produção de leite de alta qualidade. Com investimentos em forrageiras perenes, a Emater/RS-Ascar irá mostrar que é possível reduzir custos e fugir do efeito sanfona, com altos e baixos na produção de leite. Horto de Plantas Bioativas: alecrim, a planta da alegria será o destaque entre as 71 plantas que compõem a lista do Sistema Único de Saúde (SUS). A Emater/RS-Ascar reforça seu compromisso com a Política Nacional de Plantas Medicinais e Fitoterápicos (SUS), cultivo agroecológico e implantação de hortos. Pessoas Com Deficiência (PCD) também poderão subir na rampa do mirante de mais de dois metros de altura, instalado no meio do Horto de Plantas Bioativas. Cozinha Didática: massas sem recheios ou com molhos, produzidas com auxílio de equipamentos que cabem na cozinha de casa ou em uma agroindústria, estarão sendo produzidas durante a semana, na Expodireto. A produção de massas pode ser uma sólida fonte de renda, sendo comercializada em feiras e por meio do mercado institucional, a exemplo do Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae) e Programa de Aquisição de Alimentos (PAA). As receitas apresentadas na Expodireto foram testadas e levam ingredientes frescos. O resultado, que o público poderá conferir, é uma massa saborosa e fácil de fazer em casa, que pode ser servida com diversos molhos para agradar em cheio o mais exigente paladar. Horticultura e Fruticultura: colorida, diversificada, perfumada, nutritiva, assim deverá ser a horta da Emater/RS-Ascar. O objetivo é colocar na horta verduras, cujas sementes ou mudas possam ser encontradas facilmente à venda no mercado pelas pessoas que desejam plantá-las em casa. É um espaço rico em inovação e novidade, típico da agricultura familiar. Cooperativismo: a mais nova parcela da Emater/RS-Ascar na Expodireto será um espaço dinâmico. Oficinas irão tratar da formação de preço de produtos agropecuários, enfocando temas como gestão financeira, mercado institucional e privado. Estarão à mostra maquetes de soque de erva-mate, biofábrica e miniusina de energia, além de produtos de cooperativas, como arroz orgânico. Objetivo é mostrar alguns dos 13 ramos de atuação das cooperativas gaúchas. Turismo Rural: cada vez mais interativo, este espaço irá mostrar quatro dimensões do turismo rural: 1) gastronomia/degustação, 2) memória, 3) divulgação de eventos, 4) Oficinas de Turismo Criativo - entalhe em madeira, palha de trigo, restauração de móveis e bambu. Florestas Comerciais: destaca a acácia negra na venda comercial de madeira, bovinos entre as árvores, porongos para artesanato, exposição e demonstração de como fazer bonsai. Piscicultura: esta parcela irá mostrar como aproveitar a carne do pescado, com precisão nos cortes. Também serão mostrados equipamentos de pesca, local adequado para construção de açudes, manejo, alevinagem, adubação, alimentação, depuração, insensibilização, sangria, evisceração, cortes, embalagens, conservação, processamento, preparo e degustação da carne de peixe. Propriedade Sustentável: neste ano, será dada ênfase à segurança alimentar da família, com a recuperação de sementes e mudas que deixavam a mesa dos nossos bisavôs mais colorida e nutritiva. Ações essenciais como alimentação, saúde, saneamento básico, moradia, aliadas à conservação do meio ambiente, são garantias de vida saudável. Secagem e Armazenagem de Grãos: será apresentado um modelo de silo secador que pode ser implantado principalmente em pequenas propriedades. O agricultor colhe seu produto, seca e armazena na propriedade, podendo consumir ou comercializar o grão, com margem de manobra maior na hora de negociar preço. Recanto Temático: em tamanho "real", serão apresentados fatos que marcaram os 60 anos da Extensão Rural oficial do Rio Grande do Sul. Uma viagem ao passado que promete mexer com a memória e emoção de todos os gaúchos que visitarem o Recanto Temático. Comunicação: apresentará ao público produtos planejados e executados pela Gerência de Comunicação (GEC). Também irá produzir reportagens e assessorar a Imprensa e Diretoria da Emater/RS-Ascar. Fóruns Terça-feira (08/03) 14h - FÓRUM ESTADUAL DE CONSERVAÇÃO DO SOLO E DA ÁGUA Local: Auditório Central Quarta-feira (09/03) 10h - FÓRUM BIOENERGIAS Local: Auditório da Produção Quinta-feira (10/03) 8h30 - 9 FÓRUM FLORESTAL RS Local: Auditório Central FONTE: Assessoria de Imprensa Emater/RS-Ascar